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【ビオディナミ+現代醸造で進化する『ガヴィ』】ラ ライア ガビ La Raia Gavi2021

3,080円

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※購入の前に必ず下記をご一読ください https://azabu-gl.shop/about -------------------------------------------------- タイプ:白/辛口 生産地:ピエモンテ州(イタリア) 生産者:ラライア 品種:コルテーゼ 低迷するガヴィの中で一気に評価を挙げている造り手。循環型エコシステムの中でビオディナミを実践。新しい形の カンティーナとして精力的に品質向上に取り組んでいる。 <インポーターコメント> 9月中旬に手収穫。全ての葡萄はデメテルの認証を受けた畑から。ステンレスタンクで18度程度から定温発酵。3ヶ月程度シュール・リー。

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