※購入の前に必ず下記をご一読ください https://azabu-gl.shop/about -------------------------------------------------- タイプ：赤／ミディアム 生産地：ピエモンテ州（イタリア） 生産者：マッテオコレッジア 品種：ネッビオーロ 白ワインの産地として有名だったロエロだったが、故マッテオによって高品質赤ワインが産み出された。これによって ロエロは芳香豊かな赤ワインの産地としても人気を博していく。 ＜インポーターコメント＞ ロエロの典型的土壌で60％以上が砂質。標高は280-350m。葡萄はゆっくり完熟し、砂質独特の豊かな芳香とやわらかさを得ています。この個性を活かす為に醗酵時のマセラシオンは短めで6-8日間程度に抑えます。ステンレスタンクで低温から醗酵を始め、マロラクティック前に大樽に移し替え、良質の澱と共に6ヶ月以上熟成後、ボトリング。